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加冰糖如何酿制葡萄酒方法
洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的。提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，这样就可以了。
用清水冲洗下，晾干水分。然后把晾干的葡萄和适量的冰糖放入准备好的瓶中，盖上盖子，密封好，放2个月。等到2个月之后，开盖倒出，用细纱布过滤，去掉杂质。过滤之后即可倒入杯中，这样葡萄酒就做好了。
小心不要把它装满。因为葡萄在发酵过程中膨胀并产生强大的气体。如果酒太满，酒就会溢出来。经过一个月的发酵，用干净的过滤器除去葡萄残渣，将果汁滤入干净的瓶子。
用保鲜膜盖上瓶子口盖上内盖，不要盖得太紧稍微留下一点空隙。接着盖上外盖，放在阴暗、凉爽的环境中发酵。发酵10天后，用勺子把浮上来的葡萄皮捞出来。
酿造葡萄酒 （1）第一种方法：直接用整个的葡萄 原料只有两种：葡萄和冰糖，找一个可以密封的罐子，然后把葡萄放进去，轻轻的放就可以。
自酿葡萄酒的温度在25-33度之间都可以，需要2个月。自酿葡萄酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。第一步把葡萄放入盐水里，浸泡半小时。
自制葡萄酒冰糖什么时间放最好?
1、第4天放第二次5%-7%的糖 葡萄酒的发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度），随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准）。
2、自制葡萄酒时应该什么时候放糖？在葡萄破皮、捣烂之后就可以放糖了，这个步骤一般在发酵前进行。如果不怕麻烦，也可以在发酵起动后二天或第三天加糖，那时发酵最旺盛，酒中酵母含量达到最大。
3、发酵初期就要放糖，葡萄捏碎同时放入白糖。提高糖含量，这样酿出的葡萄酒酒度较高一些，最高能够达到15~16度。
4、小时至48小时后，坛体发烫听到葡萄汁冒泡的声音后，撤去塑料布，改用纱布封口，让其自由发酵，每天用勺子轻轻上下移动，使发酵均匀，7天后坛体温度下降，液温与室温接近时，大部分糖已转化为酒精，完成前发酵。
5、发酵时候就放入糖了。就是捏碎葡萄的过程中就放入冰糖了。冰糖成小块状态，需要把冰糖压碎（砸碎），便于加速溶解于葡萄汁中，这样发酵过程较为均匀。
6、做葡萄酒是先放糖的，葡萄酒具体做法如下：准备材料：紫葡萄 20斤、冰糖 适量。首先把准备好的葡萄分成一粒粒的。葡萄放入准备好的盆中，放入适量的水和盐，搅拌均匀，静置30分钟。
